一学就上手的五彩蔬丁凤梨炒饭，小白也能1秒变大厨
前两天儿子说：妈咪，我好想吃菠萝炒饭哦！去市场没看到菠萝，反倒在超市看到了金钻凤梨！虽然这个玩意儿比菠萝贵了不少，但是为了满足儿子的口腹之欲，还是果断的买了一个。凤梨和菠萝虽然外表上都差不多，很多人分不太清楚，其实，它们还是有本质上的区别的。第一，凤梨的叶子圆滑厚实无刺。第二，凤梨没有肉刺，削掉外皮即可食用。第三，凤梨甜味足，而菠萝有酸味，菠萝吃之前要用盐水浸泡去掉涩味和菠萝酶（菠萝酶吃了容易让人有麻木不适感）。甜脆多汁不涩嘴的凤梨炒饭，米饭粒粒分明，色泽金黄，色香味俱全，家里两个小屁孩每人干掉了两大碗，直呼好吃好过瘾！ By快乐wenxie 米饭三碗 凤梨一个 玉米粒50克 胡萝卜1/4根 火腿粒50克 青椒粒20克 红椒粒20克 生抽一大勺 蚝油一勺 老抽一小勺 1、凤梨清洗干净。 2、凤梨一分为二。 3、把凤梨里面的果肉挖出来。凤梨果盅清洗干净，倒扣过来晾干水份。 4、凤梨果肉切丁。 5、准备五彩蔬丁：玉米粒，胡萝卜粒，青椒粒，红椒粒，火腿丁。 6、准备葱花。 7、锅里放油，油热，把五彩蔬丁倒进去炒至断生。 8、倒入米饭翻炒均匀，加入一勺生抽，一勺蚝油，一小勺老抽，继续翻炒。 9、倒入凤梨丁。 10、翻炒均匀。 11、把炒饭装进凤梨果盅里面，撒上葱花点缀，上桌，开吃！ 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！
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