By柳絮纷妃【豆果美食官方认证达人】 白米饭1碗 鸡蛋1个 咖喱一块 韭菜少许 盐一丢丢 芝麻粒少许 腊肠一节 1、韭菜先用水泡个十来分钟，再冲洗干净然后切碎，腊肠洗干净也切成小丁备用。 2、取个碗打入鸡蛋，加一丢丢白糖和适量盐，再再加入10克清水搅拌均匀，然后放锅里煎熟，晾凉后切碎。不粘锅里放一点点食用油，放入腊肠，小火煎至腊肠变透明。 3、然后倒入米饭，小火快速炒散 4、这时候就可以放入咖喱，继续翻炒均匀。（咖喱提前用微波炉加热一分钟至融化） 5、然后放入切碎的韭菜，翻炒片刻 6、接着放入鸡蛋，翻炒均匀，出锅前再加入适量盐调味，因为咖喱本身味道浓郁，而且已经带有盐，所以不要再加太多调味料了。 7、成品图