导读：作者：千雪___496631161用料红辣椒六斤白糖一斤白醋一瓶蒜蓉辣酱五代味精适量苹果一个梨一个姜适量蒜适量盐半袋做法步骤1、红辣椒洗净控干水分！2、去蒂去仔！3、绞菜机绞碎备用！（手切也可以，但是
作者：千雪___496631161
用料
红辣椒六斤
白糖一斤
白醋一瓶
蒜蓉辣酱五代
味精适量
苹果一个
梨一个
姜适量
蒜适量
盐半袋
做法步骤
1、红辣椒洗净控干水分！
2、去蒂去仔！
3、绞菜机绞碎备用！（手切也可以，但是要带上手套，不然手要很遭罪的）
4、准备梨苹果和姜！
5、大蒜和白糖！
6、蒜蓉辣酱！（也可以用大酱，但个人觉得还是蒜蓉辣酱比较好，做出来的颜色和口感都要比用大酱的效果好）
7、白醋一瓶！
8、姜，蒜，梨，苹果也绞碎放到辣酱盆里！
9、在加入盐，白糖，白醋和辣酱！
10、搅匀小火熬制开锅后十分钟左右关火！
11、放凉后装瓶入冰箱保存！随吃随取！
（微信公众号：“香哈菜谱”或“xiangha100”）
【原标题：家庭版韩式辣酱】