说到吃，可能一算广东人，无所不能吃。 做为肉食动物的人类，吃红肉白肉倒也无可厚非，吃虫子？有密集恐惧症的人听到就麻头了。 虫子能吃吗？好吃吗？ 去东南亚旅行，在这些国家的小食摊上，很容易看到油炸虫子系列。 只是我是不敢尝试去吃的。 后来，听说蚕蛹很好吃，尤其对于女人来说，是高级滋补品。最主要，可以延缓人体机能的衰老，这个功能的诱惑之下，是可以去尝试的。 吃了第一个后，完全停不下嘴。太好吃了。 蚕蛹是什么呢？蚕吐丝结茧后经过4天左右，就会变成蛹。 蚕蛹可以食用的历史在我们国家也有些年头，据史料文献记载，大概有1400多年的历史。 经现代科学的研究发现，做为一种可以食用的食材，蚕蛹的功能可谓多多。 它体内丰富的高蛋白含量蚕蛹是体弱、病后、老人及产妇产后的高级营养补品。 蚕蛹能产生具有药理学活性物质，可有效提高人体内白细胞水平，从而提高免疫力、延缓衰老。 蚕蛹油可以降血脂、降胆固醇，对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。 蚕蛹的食用方法有很多种，最简单的就是油炸做为一种零食享用。 准备材料：植物油、葱、姜、蒜、盐等各适量。 步骤：先将蚕蛹挑洗干净，控干水分后备用。 炒锅放入植物油，烧热，炸蚕蛹，倒出多余的油，稍留底油，加热后炒葱、姜、蒜、盐等调料即成。 食用蚕蛹需要注意的是： 采购新鲜蚕蛹，不买、不食腐败变质的蚕蛹； 食用蚕蛹前，必须充分加热，应先在沸水中煮15分钟再烹炒、油炸； 一次少吃，未吃完的蚕蛹放置后，应彻底加热后再食用。
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