日料店的烤鳗鱼，这家128元一份，鳗鱼切成了八小块，外观看上去并没有太大的不同，所以这价格还觉得挺贵的。 鳗鱼烤的颜色微黄，上面撒了山椒粉，微微带点辣味。 刷的酱料并不多，已经渗入了鳗鱼里面，闻着也挺香的。 这背部居然烤糊了，都是黑色的，问了服务员是不是烤坏了，答复是这种味道才是最香的，可以尝尝看味道再说。 就这样一块直接入口，刚才烤的焦黑的鱼皮又脆又香，鳗鱼肉也是香的很，而且刺都已经烤化掉了。 服务员说这种烤法是把鳗鱼片那层脂肪烤化掉了，所以那层鱼皮才会特别的香脆。这么一小块吃下去油脂的香味很满足，别家的烤鳗大多数是买那种袋装腌制好的，只有这种鲜活的鳗鱼烤着才更香。