鸡翅是我们生活中很常见的一道美味，它肉质鲜嫩，富含高蛋白，吃起来非常美味，尤其是很多小孩子，对于鸡翅特别的喜欢。就像我家孩子，每次经过楼下的快餐店时，都会让我给她买上两块烤鸡翅，对于鸡翅她可是百吃不厌啊！ 确实，鸡翅是很好吃的一道肉食，相比较猪肉，牛羊肉，它的价格更加便宜，而且烹饪方式也比较简单，像可乐鸡翅，红烧鸡翅等等，都是简单好吃的快手菜。通常我们做鸡翅都是整个来烹饪，这样做鸡翅虽然比较方便，但是往往鸡翅里面不入味，而且还有少许腥味。 所以今天就给大家分享一个特色鸡翅做法，这也是我吃过最入味，最好吃的鸡翅，口感香辣咸香，每一根鸡翅都非常的入味，而且没有丝毫的腥味，吃着特别解馋，一次2斤都不够吃。 【蒜香鸡翅】 主要食材：鸡翅大蒜洋葱小米椒 第一步，鸡翅清洗之前加一些面粉搓洗，这样能把脏东西洗得更干净，洗净后咱们把鸡翅从中间剁开，这样做出的鸡肉更加入味，而且熟的也快。 第二步，切好的鸡翅里面加入两小勺盐，一勺白糖，白胡椒粉，一勺蚝油，两勺料酒，然后将调料抓拌均匀，然后腌制上15分钟。 第三步，平底锅里多倒一些油，放入洋葱大蒜小火煎到金黄，煎金黄之后把它们夹出来。 第四步，接着放入鸡翅中小火慢煎，先不要着急翻，等底部金黄再翻面，要不然会粘锅，用蒜油煎的鸡翅没有腥味，吃起来特别香，一直煎到表面焦黄就可以控油捞出了。 第五步，重新起锅倒入油，然后倒入蒜末炒出香味，接着倒入煎好的鸡翅翻炒十几秒，加入一些小米椒，再加一勺盐和白糖，顺着锅边淋入生抽，大火将调料翻炒均匀就可以出锅了。 装盘后撒上葱花或者白芝麻就可以了，这道美味的鸡翅就做好了，蒜香浓郁，鸡翅鲜嫩又入味，真的是好吃停不下来，强烈推荐大家试一试哦。