其实转眼很快又要过年了，还不快点学几道菜压压惊，过年饭桌上再也不用被批评不会做饭啦~那么就分享做起来很简单的小白菜炖土豆。这是一道地地道道的农家菜,在东北农村一般做这种炖菜,要用捞饭的米汤来炖制,连油都不用,吃起来特别“香”。 小白菜炖土豆的做法 1. 小白菜去根洗净 2. 土豆去皮切成粗条，猪肉切片 3. 起油锅放肉片 4. 加料酒和酱油 5. 加适量水 6. 盖上盖子将水烧开 7. 放土豆条继续炖十分钟 8. 放入小白菜 9. 加盐 10. 炖至小白菜变软，加鸡精 11. 拌匀出锅 小贴士营养价值分析 小白菜是所有蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。除了常见的蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素以外，还含有叶酸、钙、磷、钾等对人体十分有益的营养元素。小白菜中所含的植物激素能够增加酶的形成，对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用。 土豆是生活中经常见到的一种蔬菜，但营养价值丰富，土豆中含有大量的淀粉，蛋白质，碳水化合物以及多种维生素和矿质元素等营养素，具有较高的食用价值。