去掉“鱼腥线”能去除腥味？10人有9人搞错，今天就告诉你真相
“我像只鱼儿在你的荷塘，只为和你守候那皎白月光，游过了四季荷花依然香”，此情此景真是美爆了，我像只鱼儿在你的荷塘，说到鱼，大多数人会想到清蒸鱼、糖醋鱼，更高大上一点，会想到松鼠鱼，不管是什么鱼都是我爱吃的。鱼肉富含优质蛋白质，易消化和吸收，脂肪含量低，还含有钙、磷、钾、碘、锌等无机盐，鱼脑富含俗称“脑黄金”的多不饱和脂肪酸DHA，还有磷脂类物质，所以才有多吃鱼聪明的说法。 第一处：鱼喉部的咽骨，我们处理鱼鳃的时候，用剪刀或者手指扯出咽骨，咽骨位于鱼舌的下面，凸起的鱼骨。 第三处：鱼的贴骨血，位于鱼腹部的大刺位置，这个位置很长，用手指沿着鱼的大刺骨往下，直到鱼腹最下面，将凝固的贴骨血去掉。 第四处：鱼鳞下的黏液，这是最腥的地方。处理的方法是用80度的开水反复浇在鱼身上，注意别忘了鱼腹部、鱼脊背和鱼头下面。
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