这道菜我是跟着辣妈厨房学的，腌出来很是爽口解腻。在大鱼大肉的宴席上，我相信它一定很受欢迎，在平时，拿来下稀饭、当小菜也是不错的选择。 By美食E书 萝卜 小米椒 姜丝 李锦记蒸鱼豉油 生抽 香醋 冰糖粉 1、萝卜切成条。 2、放入大量盐和萝卜和匀，腌渍半小时以上。 3、腌好的萝卜用水冲去盐份，挤干水份。 4、准备好酱油、醋、冰糖粉、小米椒、姜丝。酱油我是用李锦记蒸鱼豉油和生抽1:1兑的。醋我放的是30克，冰糖粉25克，腌出来有点酸了，我觉得冰糖可加至35克或40克都行。醋和冰糖兑的时侯最好称一下，好调整比例。 5、放入所有调料。 6、将调料和萝卜揉匀，腌渍五小时以上。 7、腌好的萝卜装入盘子。 8、成品 ---------- 豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台； 85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。