家常卤味的做法

By泥鳅的主食厨房【豆果美食官方认证达人】

鸡蛋4个

鸡翅8个

老抽3勺

生抽6勺

陈醋2勺

蚝油1勺

冰糖6粒

蒜3瓣

干辣椒2个

盐1克

姜3片

大料2粒

肉寇1个

香叶2片

水适量

1、鸡蛋提前煮熟。煮熟后立刻过凉水。之后用手在案板上先轻轻把皮按碎再剥比较容易剥掉。

2、另起锅，加水，放入鸡翅，开锅后煮5分钟捞出。

3、锅中放入鸡翅，鸡蛋，料汁，其他配料。再加入清水，清水没过鸡翅鸡蛋一半。

4、准备料汁。碗中加入生抽，老抽，盐，白糖搅拌匀。

5、将料汁加入到锅中。

6、大火煮10分钟，转小火煮20分钟。开盖大火收汁即可。

7、

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