中油8号油桃是由中国农业科学院郑州果树研究所桃遗传育种课题组培育。1997年选用北京市农林科学院培育的中熟油桃品种‘红珊瑚’为母本，以从美国引种的晚熟酸油桃品种‘晴朗’为父本配制杂交组合，通过人工授粉杂交，培育获得杂种实生苗，于1998年春定植，2000年开始结果，其中单株97-2-102表现果实较大，果形圆整，果面光洁，80%以上果面着浓红色，风味甜香，当年即被选作优株并进行高接。后经连续3年对母树及高接树的观察鉴定，确认该优株较好地获得双亲的优点，优良性状稳定。随后在生产中进行试栽，其果实品质、外观等表现突出，经济效益较好，2009年通过河南省林品种审定委员会组织的审定，并定名为‘中油桃8号。 中油8号油桃在中原地区3月下旬开花，果实7月底8月初成熟，果实发育期122天左右。果实圆形，单果重180-256g。黄肉，可溶性固形物16-18%，风味浓甜，品质极优。硬溶质，耐贮运，粘核。花铃型，自花结实，丰产。优良的晚熟犹太品种，果形大，品质优，丰产，成熟期正值油桃市场空档，前景广阔，可大面积发展。 中油8号桃树势强健，树姿半直立。枝条生长健壮，成年树以中短果枝结果为主，花芽形成良好，以复花芽居多，花铃型，花粉多，自花结实能力强，丰产性好。 综合评价及栽培技术要点：中油8号桃为果个中大，品质优良，果形圆整，是优良的中晚熟油桃品种。在栽培管理上，要加强肥水管理，重施基肥，果实发育期加强病虫害防治，特别是蛀果害虫的防治。采用套袋栽培效果更好，采收时不摘果袋，生产的果实色泽金黄，光洁，商品性更好。