做法步骤 1、芒果沿着中间的核切开把果肉切小然后取出来 2、取出的芒果肉加适量白糖搅拌均匀之后渍大约一至一个半小时白糖量不要太多不然会甜到发苦 3、不用再加水直接上炉子开最小的火慢慢熬加入半颗柠檬的汁要不停搅拌有耐心火要很小果肉可以捣烂也可以留着看个人喜欢 4、玻璃瓶用开水烫过消毒然后擦干备用芒果酱熬到适当浓稠度就可以装罐了完全放凉之后放入冰箱冷藏保存可以保存大约1-2周 5、涂面包拌酸奶都可以哈 小贴士 果酱一般甜的水果多放酸的如柠檬汁酸的水果多放甜的如冰糖白糖味道会好很多 心情故事 墨尔本这个季节的水果实在是太好吃了不做酱好可惜