1、凉拌海带丝是以海带为主要食材的凉拌家常菜，口味咸鲜微辣，菜品可增强机体免疫力，治疗甲状腺低下，利尿消肿，防治富贵病，减少放射性疾病，御寒，抗癌防癌。 2、今天老刘就来分享一下“凉拌酸辣海带粉丝”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。 3、下面开始介绍所需要的食材： 新鲜海带400克、龙口粉丝80克、香菜20克、麻辣鲜3克、野山椒辣酱4克、花椒粉3克、干辣椒、蒜子 4、先把蒜子压扁斩成蒜末、干辣椒切段，香菜切两厘米的小段，海带切稍宽点的海带丝，然后把龙口粉丝放入开水中，烫两分钟放入冷水盆中备用 5、再把海带丝也放入开水锅中，烫三分钟然后捞出装盘，洗干净备用。热锅倒油，先放入蒜末和干辣椒段爆香，再放入野山椒辣酱炒出红油，然后放入5克生抽、3克蚝油、5克香醋炒匀后冷却备用 6、再把海带丝放入沥干水分的粉丝盆中，再放入花椒粉和麻辣鲜，然后再放入熬好的料汁，搅拌均匀，最后再放入香菜段，再次搅匀装盘美味即成。这样一盘酸辣爽口的下酒小菜凉拌酸辣海带粉丝就做好了 7、海带中含有丰富的纤维素，在人体肠道中好比是“清道夫”，能够及时地清除肠道内废物和毒素，因此，可以有效地防止直肠癌和便秘的发生