又到一年萝卜大量上市季，萝卜营养丰富，素有"小人参"之称，民间也常说"冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方"之说。萝卜既可以炖汤，也可以清炒，还可以腌制成萝卜干，吃法多种多样。今天给大家介绍一道萝卜丝炒肉，用的是杭州本地的一点红萝卜，非常好吃，做好了没有萝卜的苦涩味，老人孩子都爱吃。 一、准备食材 1、萝卜、鲜猪肉、青蒜。 2、生抽、料酒、蚝油、白糖、鸡精。 二、具体制作过程 1、萝卜切丝，青蒜切小段，猪肉切细丝。 萝卜丝 2、锅里煮开水，放入萝卜丝焯水，去掉萝卜的苦涩味。 3、焯好水的萝卜丝过凉水。 4、起油锅，放入肉丝翻炒变色。 5、加入萝卜丝翻炒，加生抽、蚝油、白糖继续翻炒。 萝卜丝 生抽 蚝油 白糖 6、加入适量清水，大火煮3分钟。 7、放入青蒜，加点鸡精即可起锅。 这样做出来的萝卜丝鲜香爽口，没有苦涩味，特别好吃。萝卜富含人体所需的多种元素，是非常健康的食材，多吃有益于身体。把萝卜做出肉的味道，让孩子也爱上吃。想要让宝宝也爱吃萝卜的宝妈们都来试试吧！