红薯不要老是拿来烤着吃，教你做红薯糕，香甜可口，好吃零添加 最近这段时间，我家孩子隔三差五的就去超市买零食吃的，我想大家都知道，在外面买的零食，里面有很多添加剂，给孩子们吃起来一点都不健康，就是因为这个原因，我特意在家研究了一道小零食，吃起来香甜可口，而且还挺劲道的，比买的面包饼干还好吃！ 这道小零食就是红薯糕，它的做法很简单，是由红薯、红枣、花生和麦芽糖组成的！说起红薯相信大家挺熟悉吧，在我家这边，红薯才8毛钱一斤，这么便宜的蔬菜，我一次就买了10斤，因为红薯可以熬粥喝、还可以烤着吃、蒸着吃等等，最重要的是还可以做成小零食，其实红薯不管怎么做，都挺适合家人的胃口，接下来，我就把红薯糕的做法说一下，天冷我家常吃此零食，香甜可口，一顿一盘不够吃，我家2天做一次！ 【红薯糕】 【原材料】：红薯、木薯淀粉、红枣、花生、麦芽糖。 【制作步骤】 第一步：准备一个红薯的外皮削掉切成片，热水上锅蒸熟，再准备一把红枣和一把花生米，放在水中清洗干净，把上面的水分都控干，把红枣切成细条，把里面的枣核去掉，在小碗中加上木薯淀粉3勺，再加上适量的清水搅拌均匀，把淀粉稀释开。 第二步：锅里不要倒上油，把花生米放进去炒一下，全程开小火慢炒，把花生炒熟出锅，稍微晾一会，把外皮搓掉备用。 第三步：红薯蒸熟后，倒在一个大点的碗中，用勺子捣成泥，把红薯泥倒在一个不粘锅的锅里，加上适量的麦芽糖，全程开小火慢熬，边熬边搅拌，等到麦芽糖融化后，倒上木薯淀粉水和黄油50毫升搅拌均匀。 第四步：尽量多炒一会，炒到红薯淀粉不粘锅，再把花生和红枣碎放进去翻拌均匀出锅，放在模具里面，把表面抹平，然后晾凉脱模，切成小块就可以吃了。 【注意事项】 1：先把红薯切成片，放在锅里蒸熟，花生要记得放在锅里炒熟再去皮，把红枣切成长条，把里面的枣核取出来。 2：大家最好是准备一个不粘锅的锅，这样把红薯泥放进去才不会粘锅。 3：把所有食材都放进去后，把红薯泥搅拌的都团在一起，这样就可以出锅了，放在模具中晾凉，最后脱模切成块即可。 以上就是红薯糕的做法，你们觉得此做法怎么样，每次在家做这道小零食的时候，孩子挺喜欢吃的，我家2天做一次，孩子回回都吃光，自己在家做的小零食，里面不放各种添加剂，吃起来营养又健康，喜欢这道小零食的话，记得先收藏，抽时间在家做一下吧！