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小清新柠檬酱的做法


酸酸甜甜的柠檬酱,搭配面包,饼干,土司都是很不错的选择,同时也是基础的甜点酱,做塔、派的时候都能用上,总之称它为万能酱一点也不为过

Byjixinyu88

用料

鸡蛋3个

黄油90g

糖150g

柠檬2个

做法步骤

1、将所有的材料放到一个不锈钢小锅里(两个柠檬挤成汁,柠檬皮切碎一起放入)


2、另取一个大锅内加水,放入小锅后小火加热,不停的搅拌


3、大概十分钟左右,柠檬酱变得粘稠后离火,过滤(主要为了过滤掉柠檬皮),密封冷藏保存

小贴士

记得全程小火~否则你会煮出一碗柠檬蛋花汤

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