甜蜜清香的樱花一直都是我的向往 因为疫情的冲击错过了4月的赏花之旅，眼看着夏天快到了，打算把最后被我珍藏起来的樱花做成慕斯，还我一个未实现的浪漫赏樱梦！ 初夏做樱花甜品，大概就只有我了吧，心想着水果慕斯平平无奇，樱花慕斯总能被待见吧。小清新的外表不仅颜值高还特简单，少女心都要炸裂了，三重口感满足你的味蕾：奥利饼+慕斯层+樱花果冻层。 慕斯果冻的柔软和饼干的香脆口感，花香奶香口齿留香，一口带你去东京感受樱花漫舞，表面的光滑宛如一面反光的镜子，倒映出樱花的婀娜多姿，这不就是艺术品吗？软妹的你绝对不能放过！ -牛奶慕斯层- 粉色奥奥饼干100克 黄油30克 淡奶油200克 细砂糖25克 酸奶250克 吉利丁片10克 纯牛奶少量 -透明慕斯层- 雪碧150毫升 吉利丁片5克 樱花适量 1.将奥利奥饼干砸碎 2.隔热水融化黄油，倒入奥利奥饼干碎中混合均匀 3.将黄油饼干碎倒入6寸活底模具中按压实 4.往淡奶油加入细砂糖，打发至六分发 5.加入酸奶混合均匀 6.吉利丁粉加温水搅拌 7.将吉利丁溶液倒入淡奶油中，混合搅拌均匀 8.将淡奶油溶液倒入模具中，冰箱冷藏3小时 9.雪碧加入软化的吉利丁片，小火加热至吉利丁完全融化混合 10.将透明果冻层倒到牛奶层上，放上樱花装饰 11.冷藏1小时即可脱模享用 这样就大功告成啦啊~