过年的菜谱，整理到今天老妈喜欢吃就连着做了两次！我用的柴鸡蛋，根据鸡蛋的大小添加，我没放水！ By梦之瑄1 咸口 面粉300克 黑芝麻适量 盐1小勺 鸡蛋3个 五香粉1勺 甜口 面粉300克 鸡蛋3个 糖30克 1、咸口：面粉＋鸡蛋＋盐＋五香粉＋黑芝麻活成稍硬的面团甜口：面粉＋鸡蛋＋糖＋白芝麻活成稍硬的面团醒面半小时 2、擀成大薄片，切成条，分成长方形小块，取一小块对折，切九刀。，两段不切断，拎起一角跟对角按下（如图所示，说的晕） 3、左右两角分别，往里绕下往中间按下，按点都要按压紧！（手法如图）做好所有焦叶胚 4、锅中油七成热，下入胚子，炸至两面金黄捞出！注意油温，不要太大，炸糊了图是甜口的 5、这个咸口的，好看 6、在来一张 注意：面团不要太硬，也不能太软！太硬不好擀薄！太软粘，出型不好！油温不要太高！！！ 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！