青岛巴特尔食品有限公司“一撸鲜”海鲜产品，是传承山东沿海渔家世代相传的一种古老传统美食，历史悠久。结合新型食品科研技术创新，科学配料，低盐度，秘制汤腌鲜鱼工艺，鱼肉蛋白质在低温条件下慢慢发生变化，鱼肉更有弹性劲道，有滋有味，口感滑嫩，鲜咸可口，真空包装，开袋即可加工便捷，是节日期间孝敬父母与长辈，馈送家人及朋友们的首选青岛特色礼品。 据了解，所谓“一卤鲜”，就是将新鲜的鱼或新鲜的菜用盐腌制一下再吃就叫“一卤鲜”，有"一卤鲜天下"的意思。这种卤过的鲜鱼或蔬菜味道更加鲜美、清爽可口。可以做成一卤鲜的咸菜食材很多，例如：小黄瓜、白菜根、香菜、青椒、胡萝卜、青萝卜、萝卜缨等；可以做成一卤鲜的鱼就更多了，例如：鲅鱼、黄花鱼、舌头鱼、鲈鱼、白鳞鱼、鼓眼鱼、面包鱼、带鱼等。 "一卤鲜鱼"是山东沿海渔家世代相传的一种古老的传统美食，历史悠久。 用“一卤鲜”大黄鱼、鲈鱼、魃鱼、烹制菜肴是自古流传到今，胶东一带的厨师们对于海味的烹制尤有心得。蒜瓣和鱼肉要大块过瘾，鱼肉横切时连而不断，再配上新鲜的时蔬，用焖、蒸煮的制法将食物原有的营养和味道完整的保留了下来。 汤鲜醇厚，香气四溢、肉质鲜嫩，配以海参的丝滑与鲍鱼的甘甜饱满，再辅以多种精美食材，一整锅下肚，那是满满的营养健康配以胶原蛋白的好滋味。 据了解，制作一卤鲜鱼盐度要控制在2%左右，才是健康食品。如果嫌腌制麻烦，推荐你直接购买青岛巴特尔食品有限公司山东特色产品的一卤鲜鱼，以胶东半岛丰厚的食材为基底，凭借对火候的把握和灵活运用，打造出别有滋味的一番味觉新享受。 中国健康食品行业专家孙守海先生的经典之作，综合青岛百年老鱼民世代捕鱼制作的经验而特别制造是青岛特色文旅产品，荣获“全国消费者满意产品”、人民海外版推荐名优品牌食品、“山东人民最喜欢的青岛海鲜产品”等诸多荣誉称号。（编辑/亦镪）（青岛博涵泽润文化传媒有限公司友情支持）