用料 土豆半斤 芸豆半斤 五花肉4两 八角2瓣 花椒一小撮 老抽半汤匙 醋半汤匙 生抽一汤匙 盐适量 花生油适量 葱适量 姜适量 做法步骤 1、五花肉切片，芸豆摘掉丝，洗净切段，土豆去皮切厚片，葱姜切沫 2、起锅烧热放油，放入五花肉，小火煸炒出油，微焦 3、五花肉拨一边，放入葱姜，花椒，八角爆香 4、放入土豆和芸豆翻炒 5、炒至芸豆变色，放入半匙老抽炒匀 6、放入清水，与菜持平即可，中火炖15-20分钟 7、放入盐，一匙生抽，半匙醋，拌匀在炖5分钟，收汤即可出锅 8、一道美味的土豆炖芸豆就做好了
上一篇
下一篇