肉沫蒸蛋是我经常做的快手菜，娃喜欢吃，而且简单做这道菜我喜欢用宜盾普空气炸锅来制作因为它是一台多功能的锅，用蒸盘蒸鸡蛋，用煎盘炒肉沫，不粘锅，炒出来的肉沫超香而且是分体式的设计，洗锅也很方便 By我姓揭呀-JJJ 鸡蛋 肉沫 生抽 老抽 耗油 1、-鸡蛋打进一个容器里，打散 2、把鸡蛋液过筛一次，倒入一个容器里，盖好盖子 3、-按1比1的比例加入温水，加入盐 4、- 5、-上锅蒸10分钟即可 6、-猪肉搅碎，煎锅里放入油，选择煎煮模式，猪肉放进去炒香，加入糖、生抽、蚝油调味 7、-肉沫出锅后铺在蒸好的鸡蛋上面，再在表面放点油、蒸鱼豉油即可！ 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！