答应我，这个冬瓜的做法一定要试一试，做过的没有说不好吃的。 说起这个冬瓜的做法，也比较意外。弟妹生完孩子在家坐月子，一日三餐都是妈妈亲历亲为，变着花样给她做吃的。弟妹不挑食，但是也似乎没有什么特别喜欢的菜。唯独每次做冬瓜的时候，她吃得最多。我就问她是不是喜欢吃冬瓜，她说是，而且关键是冬瓜的营养价值特别高，适合产妇吃。原来弟妹自己也在默默地做功课，知道什么要多吃点。我以前只知道冬瓜不含脂肪，特别适合减肥吃，没想它还有清热解毒、利水消肿、美容养颜和催乳等功效，真的是全身都是宝。难怪弟妹的奶水一直很充足，而且吃了一段时间以后腿部的肿胀也消去了。所以从那之后我就开始研究各种冬瓜的做法，于是就研究除了这么一道绝佳的冬瓜火腿汤！ 冬瓜是微寒性食物，所以一次性也不能多吃。产妇在月子期间吃冬瓜，我们在烹饪的时候，最好能将冬瓜搭配肉类食材熬煮成汤，这样既能更好的吸收营养，也可以用热性的食材去中和一下冬瓜的寒性。我今天跟大家分享的这道【冬瓜火腿汤】，就是这么一道绝佳的汤品。搭配了火腿和香菇的冬瓜汤，营养和口味都得到了提升，再有大葱和白胡椒粉这两种温热性调味料的加入，冬瓜的寒性也得到了中和，所以特别适合坐月子的产妇吃哦。 食材： 冬瓜1块，火腿1块，香菇2个，大葱半根，小葱1根，白胡椒粉少许，盐少许 做法： 1.将冬瓜去皮，切成片。 2.火腿也切成片。（注意：这是火腿肉，不是火腿肠！不是火腿肠！） 3.香菇切成片。 4.大葱斜切成片。 5.小葱切成末。 6.锅里放入2瓷勺油，放入切好的大葱炒香。 7.放入香菇炒软。 7.倒入2碗水，大火煮沸后，放入冬瓜和火腿，再次沸腾以后，转小火炖10分钟左右。 8.放入适量盐和白胡椒粉，撒上香葱末即可。味道非常鲜美丰富，做法也没有什么难度，请一定要尝试一下！ 1.火腿肉我在超市买的很小的一袋，一次正好用完。然后火腿有盐味的，注意盐不要加多了。 2.如果没有火腿肉，也可以用火腿肠或者午餐肉代替，鲜味会稍微逊一点，但也还是不错的。做法的话，我会建议在煎完香菇以后，把火腿肠或者午餐肉先煎一下，煎出里面的油脂再煮汤，这样汤更白更香~但是有条件的话一定要火腿肉啊，鲜味完全不是一个层次的！！