重庆小面在重庆它就是美食标签 重庆的面馆竞争犹如一场江湖斗争，渝北回兴一家来自四川的肉盖面纵横江湖十载，老板创立的面馆至今红火，每天都有无数客人慕名而来？也奠定了他在重庆小面江湖中的地位。 你要说重庆小面谁是第一名？这真的很难抉择，因为每个食客都有自己心中的第一名。 肉盖面的店铺面积不大，走进店就能看见，一个小三角的面积，一旁则摆放着各种臊子调料，看上去都食欲满满。 门外也坐满了很多食客，一个个都是翘首以盼地期待着一碗肉盖面。几位老熟客则在旁边微笑着，似乎在说你们现在才晓得这个肉盖面，它的味道绝对不比重庆小面差。 老板则是一位中年男人，为人友善热情，还请了两个阿姨帮忙打下手，足以见得这家面馆生意还是非常的火爆。 他的面则是比较宽的那种面条，非常的厚重，这种面条市场上很难见，应该是专供的。口感吃起来比较软，但又劲道十足，入口时非常的顺滑，爽口。他家的肉酱，口感带有卤香味但是掺杂着淡淡的麻辣味，而且肉粒非常大，吃起来和传统的炸酱面口味非常不一样。 当肉酱盖在面条上拌均匀，两者完美融合之后，一场舌尖上的狂欢正式开始，这种唇齿留香的感觉，让你久久地回味无穷！ 传统的重庆小面以大辣大麻为主,肉盖面则是，武术中的太极，需要慢慢的品味，吃越香越香越想吃。 阿真福利时间: 肉盖面地址，重庆市渝北区奇缘名居车站旁。