年夜饭做什么菜最好？当然是简单易操作，低脂美味颜值又高的美食了，无需厨艺，也能让你做出颜值在线的年夜饭，可以好好的在亲朋好友面前小露一手喽。 下面我就教大家这个香菇酿蛋怎么做 准备食材：8个香菇，8个鹌鹑蛋，葱姜，红辣椒碎（点缀用，也可以换成枸杞胡萝卜等），生抽，香油，盐，玉米淀粉 【步骤方法】 第一步：锅里烧开水，放一点盐，把香菇焯水后捞出，打入鹌鹑蛋，上锅蒸8分钟左右。 第二步：另起锅，放一点水，加入葱段姜片，煮出香味后把葱姜捞出丢掉。 第三步：准备一个小碗，加入一勺淀粉、三勺水混合，倒入锅里勾芡，锅里再加三勺生抽，一点点盐（口味淡的可以不放），一勺香油（没有香油也可以放热油） 第四步：把上面调好的酱汁淋在蒸好的香菇鸡蛋上，撒葱花，红辣椒点缀下即可。 好了，美味的香菇酿蛋就做好了，怎么样，是不是特别简单呢？这道菜除了美味之外还非常的低脂，根本不用担心吃了会变胖，过年的时候大鱼大肉吃腻了的话可以做一下这道菜换换口味，简直比肉也香！喜欢的就赶快试试吧，一定特别的美味！ 小编在这里在唠叨一句，不管你是不是一个人不管你在忙，好好对自己的胃。 感谢大家观看，下期会带来更好吃的美食教程，下期见！ 【本图文皆为花小胜爱美食原创，抄袭必究】