金丝凤尾虾外酥里嫩 颜色鲜艳、口感酸甜 是饭桌上颇受欢迎的一道菜 运动员们的饮食 需要均衡的营养搭配 每一道菜的背后 都是大厨们精心的考量 今天 射击射箭运动中心的大厨们 为我们带来 第一期春节食谱推荐 《金丝凤尾虾》 酥酥的丝裹着香滑的虾 配上千岛酱 无论是色、香还是味 都是满分 5个步骤学烧 颜值爆表的凤尾虾 金丝凤尾虾 原料：基围虾10只 辅料：鸡蛋1只，春卷皮1包 调料：千岛酱，盐，味精，胡椒粉，黄酒，泡打粉，面粉，生粉 制作方法 1.把基围虾去头去壳，只留下虾尾，切花刀，放入盐、黄酒、味精、胡椒粉腌制10分钟； 2.春卷皮切细丝入油锅炸至金黄待用； 3.用面粉、生粉、泡打粉、吉士粉、鸡蛋等调制脆皮糊； 4.每只虾均匀涂上脆皮糊，入油锅炸脆； 5.均匀涂上千岛酱后再拍上炸好的春卷丝。 感谢上海市体育训练基地管理中心 的大力支持 下一期，小体将为你带来 橙香蟹粉盅的做法