烙饼做法方便，不仅可以自己调口味，还能随意加码，只要饼烙好了，加啥都好吃。不管是当营养早餐，还是忙碌没时间做饭的时候，烙饼吃都是非常好的选择。虽然烙饼简单好操作，但也不是所有人烙的饼都又软又好吃的。烙饼时，千万别直接刷油！婆婆教我这1步，烙好的饼柔软又起层。平时做烙饼，大部分人都是直接在平底锅上刷油，然后再铺上烙，结果不是饼焦了，就是饼没熟，导致非常不好吃。解决这个问题不难，只要在和面的时候，分开用开水和凉开水和面，再揉在一起，揉面之前撒适量的盐，边揉面边加点油，揉好后，再开始擀面，擀面杖上抹上少许植物油，将面团擀开折叠再擀开，这样反复2~3次后，即可擀成薄厚适中的饼。 By美食小编 配料： 香蕉1根、鸡蛋1个、糯米粉100克、白砂糖10克 烹饪步骤： 1.香蕉切片，压成泥 2.准备鸡蛋，打散，白砂糖，过筛 3.锅中倒入香蕉泥，搅拌均匀，刷油，倒入香蕉泥 4.摊平，煎至两面金黄 烹饪小贴士： 1、取适量面粉，均分成两半用碗装好，一半倒入适量开水，另一半倒入适量凉水，分别搅拌均匀成面絮状时，将开水烫好的面，倒入凉水和好的面中。 2、将面絮搅拌均匀，撒适量食盐，加少许水分，揉面时手心里时不时抹点油再揉。 3、擀面杖上抹上少许植物油，将面团擀开折叠再擀开，这样反复2~3次后，即可擀开成饼，烙饼又香又又劲道，还分层。 4、如果觉得纯面粉烙饼口感不够丰富，可以在面粉里加鸡蛋、牛奶或者水果泥。今天带给大家的是香蕉薄饼。 大家还喜欢怎么样烙饼吃呢？