凉皮别买着吃了，记住配方和比例，在家就能做，Q弹爽滑，特解馋
准备食材： 面粉，淀粉，盐，黄瓜，蒜，米醋，辣椒油，芝麻酱，香油。 具体操作步骤如下： 1.取一个盆，加入200克面粉，50克淀粉，7克盐，搅拌均匀。 2.加入适量的清水搅拌。 3.搅拌至没有面疙瘩，再搅拌2分钟，增加面糊的韧性。 4.凉皮锣锣内刷上薄薄的一层油，舀上一勺面糊。 5.轻轻的摇动凉皮锣锣，使面糊摊均匀。 6.锅内加水烧开，放入凉皮锣锣，轻轻摇动使面糊定型，盖上锅盖焖3分钟。 7.凉皮鼓大泡后，将凉皮锣锣取出。 8.将凉皮罗罗放在凉水盆内，轻轻转动，放凉后用铲子将凉皮取下。 9.做好的凉皮，每张之间刷一层油，防止摞在一起时粘连。 10.将凉皮切成宽条，放入适量的黄瓜丝，蒜水，米醋，辣椒油。 11.再倒入芝麻酱，香油搅拌均匀。 12.营养美味的懒人凉皮就做好了。 温馨小贴士： 面粉多搅拌一会，使面糊上劲，做出来的凉皮才劲道。 芝麻酱不要加太多，芝麻酱加过多吃起来会苦。
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