大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享爽口开胃的“黄瓜拌肘花”。 天热了，凉拌菜很受欢，凉菜荤素都有，超市搞活动13.9买了一个金锣的肘花，再加两根黄瓜，黄瓜颜色翠绿，肘肉劲道有嚼劲，看着都有食欲，色香味俱佳，很受欢的下酒菜，当然孩子也很爱吃，可以做一下。做法简单，步骤详细，2分钟就能上桌的快手凉拌菜，而且肘花含肉量比较高，孩子大人都爱吃，当然也可以换成其他肠类，让我们一起看一下具体的制作步骤吧。 【黄瓜拌肘花】 材料：黄瓜肘花 辅料：大蒜 调料：芝麻香油食盐香醋鸡精 做法： 1.黄瓜洗净切去两端，然后从中间切开 2.接着再切成薄片 3.全部切好放入盆中备用 4.一个金锣肘花，剥去外面的塑料包装， 5.然后再剥去肠衣，从中间切开 6.接着切成薄片 7.全部切好放入黄瓜表面 8.大蒜几粒切成薄片，切好放入盆中 9.加入食盐，鸡精，香醋 10.再淋入芝麻香油，用筷子拌匀 11.拌匀之后即可装盘，美味即享 温馨提示： 1、黄瓜洗净切去两端，然后从中间切开，再切成薄片 2、肘花去掉外包装和肠衣，从中间切开，再切成薄片 3、大蒜切成薄片不用剁成蒜末 4、不用热油，加芝麻香油，食盐，鸡精和香醋拌匀即可 天热了凉拌菜很受欢迎，要想荤素搭配，简单好做，可以试试这道黄瓜拌肘花，黄瓜颜色翠绿，清脆爽口，肘花含肉量比较高，劲道有嚼劲，颜色鲜亮看着有食欲，下酒佐餐都可以，最重要的是不用开火，2分钟就能上桌的快手菜。爽口开胃不油腻，希望您能够喜欢。