小朋友酷爱吃鸡腿，各种做法吃不腻炸的，烤的，卤的，鸡腿营养丰富，肉质鲜嫩，炸鸡腿太油腻，烤鸡腿怕太上火，所以基本上做红烧卤鸡腿会比较频繁，今天分享的是照烧鸡腿饭，做法和食材都特别简单。厨房小白也能轻松搞定。 By笑甜点【豆果美食官方认证达人】 鸡腿2只 米饭1碗 黄肖氏酱香烧汁2勺 食用油1勺 1、首先准备两个大鸡腿 2、再用剪刀从鸡腿根部剪开来，去除鸡腿的鸡骨头。用牙签在鸡腿上扎洞。 3、热锅加入食用油一勺，放入鸡腿，煎至金黄，翻面继续煎至两面金黄。 4、加入两勺的黄肖式酱香烧汁 5、加入适量清水，焖煮十分钟左右 6、收汁 7、出锅 8、成品，搭配白米饭简直无敌好吃 鸡腿入味的小窍门，可以用牙签在鸡腿上面扎洞，之前做的卤鸡腿，红烧鸡腿，都要加一堆的配料，香料，比较麻烦，还得洗一堆瓶瓶罐罐，黄肖氏酱香烧汁1袋里有20多种植物香辛料，不用再放其他的调料，一袋就全搞定啦，省时省力，一袋可以用4-5次，性价比高，开袋即用，厨房小白也能变大厨。 鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。 1.强身健体 鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。 2.提高免疫力 现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。 3.补肾精 可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。 4.促进智力发育 具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。 鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用； 与芝麻、菊花同食易中毒； 与李子、兔肉同食，会导致腹泻； 与芥末同食会上火。 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！