这应该是最简单的鸡排做法了！一份鸡胸肉，只用简单的盐和胡椒调味～搭配我一直用的是番茄酱，当然也可以使用自己喜欢的沙拉酱或者烤肉酱，搭配比较随意。中饭吃会很解饿，吃饱迎接下午更繁重的劳动，也推荐配上卷心菜放进饭盒外带。总而言之它不难，新手也可以很容易做得好，所以请认真阅读步骤，希望你也能做出好吃的炸鸡排～ ByNo糯糯oN 鸡胸肉2块 料酒10克（约两勺） 盐3克（约一勺） 胡椒粉3克（约一勺） 鸡蛋1个 玉米淀粉或面粉3大勺 面包糠80克 番茄酱适量 1、1.鸡胸肉切两片，准备盐，胡椒和料酒。 2、2.鸡胸肉先浸一遍料酒。 3、3.再在两面撒盐和胡椒，腌制15分钟。 4、4.腌制好后，裹一层蛋液。 5、5.裹一层玉米淀粉/面粉。 6、6.再裹一层蛋液。 7、7.裹一层面包糠。 8、8.油温加热至170度，可借助温度计或者直接撒一点面包糠进去判断油温。 9、9.每面煎2分钟，根据肉的厚度判断时间。 10、10.两面煎至金黄，捞出过滤，晾凉。 11、11.切成小块。 12、12.挤上番茄酱。 13、13.开吃吧！配米饭绝绝子～ 1.油温需要掌握好，不要炸的时间过长；2.期待看到大家的作品～ 芹菜、李子、兔肉等 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！