炎热的仲夏，绝对是吃西瓜的好季节。走在街上，1块钱1斤的西瓜随处可见，真的太太便宜了。买上1个给家里的孩子做个简单的小甜品吧！ 今天miko要给大家分享的这道小甜品是西瓜果冻。很多孩子对果冻QQ弹弹的口感特别喜欢，但是外面卖的果冻难免会有添加剂，吃多了对孩子的健康不利。自己在家制作果冻，食材更加健康，做法特别简单，宝妈们赶快收藏起来，有空的时候不妨做给孩子尝尝。 【食材清单】 西瓜1/8个、饮用水100g、白砂糖20g、鱼胶粉8g（或者吉利丁片）、薄荷适量 材料清单中最重要的食材就是鱼胶粉，鱼胶粉是什么呢？ 鱼胶粉是从鱼膘、鱼皮里面提取的一种蛋白质凝胶，是天然的凝固剂。如果没有的话用吉利丁片代替也是可以的。 【制作方法】 第一步：我们先把西瓜去籽，如果是无籽西瓜的话就可以不用管它，直接把西瓜肉切成小块备用。 第二步：把西瓜肉、清水和白砂糖一起放入榨汁机中（记得留出几块西瓜装饰用）。 第三步：榨汁机榨出来的果汁一般不会特别细腻，这里我们需要把西瓜汁过筛，去掉果汁里的泡沫和果肉渣，这样做出来的果冻才会更加细腻。 第四步：鱼胶粉中放入少许清水，用勺子搅成糊状。 第五步：西瓜汁倒入奶锅中，小火加热至温热，把鱼胶粉放入锅中搅拌至融化（不需要加热至沸腾，温度过高会影响鱼胶粉凝固） 第六步：把果冻液稍微冷却后倒入布丁杯中，放入冰箱冷藏3个小时就完成了！可以放上一些西瓜块和薄荷叶进行简单的装饰哦。 做好的西瓜果冻造型特别美，吃上一口，爽滑Q弹，清甜解暑，孩子特别喜欢！ 本文为原创内容，未经许可，禁止转载，违者必究！