爱吃海鲜的人不能错过的一道美食——红烧八爪鱼。八爪鱼的烹饪方式有很多，红烧是我最爱的方式之一。材料备齐，按照步骤来，即学即会。周末有客人来，便是一道拿得出手的好菜。 之前小编也跟大家介绍过好多八爪鱼的做法，今天就跟大家分享这道红烧八爪鱼的做法，肉质Q弹有嚼劲。 用料： 八爪鱼，青红尖椒，酱油，糖，醋，盐，料酒。 做法： 八爪鱼去牙齿，去内脏洗净。 将八爪鱼切小段。 青红椒切段备用。 锅内倒油，放入八爪鱼炒断生。 加酱油、盐、糖、料酒，去腥调味。 放入青红辣椒段。 将辣椒炒断生。 加水淀粉勾芡。 滴两滴醋出锅。 八爪鱼营养价值较高，尤适宜体质虚弱、气血不足、营养不良的人食用。像小编这么喜欢吃海鲜的，自然也不能错过八爪鱼这道美食了。