9月2日,呼伦贝尔海拉尔区,今天秋高气爽,阳光明媚,家里南北窗开着,微风习习,外面的草坪绿草茵茵,花坛里鲜花朵朵开,室温25度,简直是太舒服了,此时此情唯有美食不可辜负,那就来包一点馄饨吃吧。 我包馄饨已经习惯了自己擀皮儿,不喜欢外面买的馄饨皮,还得一个个往边上抹水才能包上太麻烦了。自己和一块面,充分的醒好,分成两三份,先擀出一张大皮,再划成宽条再切成方形,其实自己弄馄饨皮也挺方便的。今天包两样馅的馄饨,肉馅是前几天手工剁好的,小白菜事先焯水剁碎,一种小白菜猪肉馅,另外一种是笋干玉米粒猪肉馅。三下五除二,馄饨皮就切出来了,包的时候借助小小的水果叉子,用它的一边在馄饨肚中间压一下,出来一条印,两边对捏,一个个像元宝似的馄饨就完成了,正好摆满了上下两层的饺子盒,拿去放冰箱里冷冻,以后想吃就煮一下非常方便。自己动手丰衣足食,亲手包出来的馄饨看着都喜庆,没有别的喜好,只想着趁着还能干得动,多为自己和家人干点家务做做饭,好好地享受这至简至凡的人间烟火气。