好久没做蛋糕了，匆匆忙忙先做几个巧克力小马芬，祝豆果美食10周年生日快乐！ By霸王龙麻麻 可可粉10克 细砂糖16克 温水19克 低筋面粉81克 杏仁粉25克 泡打粉5克 小苏打2克 牛奶87克 柠檬汁20克 黄油33克 细砂糖40克 盐1小撮 1、可可粉和糖、温水搅成糊糊。 2、低筋面粉、杏仁粉、泡打粉和小苏打混合，打散。 3、牛奶加入糖、柠檬汁。 4、加入融化的黄油。 5、充分搅拌。 6、搅拌至乳化。 7、加入粉类中。 8、快速搅拌成蛋糕糊。 9、盛两勺蛋糕糊放入可可粉糊糊里，混匀。 10、分别盛白、黑两种蛋糕糊放在纸杯里。 11、用筷子搅几下。 12、烤箱预热，180度10分钟。 13、转170度再15分钟。 14、出炉。 搅拌成蛋糕糊后，动作要快，否则影响蛋糕膨胀。 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！
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