By笑语流年 糯米粉100克 普通面粉30克 紫薯250克 白糖50克（依自己的口味加） 奶粉2勺 纯牛奶100毫升 食用油适量 鸡蛋1个 1、2个紫薯洗净，上锅蒸熟。 2、把蒸熟的紫薯放入大碗里，趁热捣成泥。（今天只用了一部分紫薯泥） 3、往紫薯泥中加入约50克白糖，2勺奶粉，1勺玉米面，约100毫升的牛奶（如果紫薯泥中水份大，就不用加了），打入鸡蛋，一起搅拌成一个稍稠的糊糊。 4、往紫薯泥中加入约100克的糯米粉，30克的普通面粉，和成一个面团。 5、把面团搓成大小均等的丸子。 6、然后压扁成饼子。 7、锅里倒足量油，油温五成热，一个个下入饼子，小火慢炸。我家锅小，分了几次炸。 8、炸至饼子两面焦黄，中间鼓起，就可捞出来。 9、放盘子里控一下油。 10、装盘，趁热吃！软糯香甜的饼子，吃着超级满足！ 糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！