黄桃，又叫黄肉桃，因果肉厚呈黄色而得名，是一种非常有营养的水果。
可以加工成罐头，果汁，黄桃布丁等，冷藏以后味道更好。
而且常食用黄桃以及黄桃制品可以滋阴补肾，生津止渴，活血祛瘀，治疗便秘，对于女性经期的腰痛也有缓解作用。
黄桃罐头的制作：
准备黄桃，切开去核，皮可去可不去，看个人习惯。
将切开的黄桃块清洗干净，放入锅里，加比黄桃多一半的水，放冰糖，小火煮20分钟。
将煮好的黄桃倒出，放凉，
找干净无油的罐子，把煮过的黄桃和汤汁一起倒罐子里，密封。就可以了
放冰箱里，随吃随取，方便快捷。
黄桃果汁
取黄桃洗干净，切开去核。
放入料理机加两倍的矿泉水，高速打碎，
将黄桃汁过去渣子，放两勺子白糖，少许炼乳，搅匀即可，可以用橙子或者草莓点缀一下。
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