大家好，我是王小,老话说的好，鱼和熊掌不可兼得..跑题了，咳咳咳，大家都知道炖鱼可以放白菜、粉条啥的，今天老妈给大家带来的新样式，有没有很好奇，快来学习新的菜式吧！！ 鱼炖茄子 『材料』 1.大鲤鱼1条（别的鱼也可以） 2.茄子6个 3.大葱1根 4.大蒜半头 5.生姜1块 6.胡椒粉1勺 7.精盐2勺 8.八角1个 9.酱油适量 10.辣椒沫适量 1.起锅倒油，将切好的葱姜蒜沫、八角下入锅中煸香 2.倒入适量的酱油烧至起泡 3.加入水（看锅，看鱼，别看我加多少就加多少，我家锅大） 4.将鱼改刀（就咔咔咔来得了） 5.沿锅边滑入锅中（姿势要优美~） 6.加入一勺胡椒粉 7.再加来两勺盐 8.我们在来点辣椒提提味（能吃辣的可以多放点，但要考虑家人呦） 9.将茄子撕入锅中（用手撕，用手撕，用手撕） 10.盖上锅盖炖20~30分钟（期间小心糊锅底啊，翻动的时候小心把鱼弄坏了，美观也是很重要的呢） 11.出锅盛盘，我们开吃（真香~） 刚出锅的鱼和茄子配上一碗热腾腾的米饭，这味道，真是不吃不知道，一吃根本停不下来啊，吃得好饱啊，嗝~~