哈喽大家好，我是佳佳！土豆是普遍大多数人都爱吃的食物之一，土豆无论怎么做和什么搭配都会很好吃，今天给大家分享一道蒸土豆丝的做法，操作特别的简单，而且少油烟吃起来又健康，下面就来看看这道菜如何制作的吧。 主料： 土豆两个、青椒一个、小米椒二个、大葱、蒜、香菜 配料： 盐、鸡粉、十三香、香其酱、生抽、老抽 做法： 1.土豆切成细丝洗去上边多余的淀粉，青椒和小米椒也切成丝，大葱切丝，蒜切末，香菜切段备用。 2.把土豆丝沥干水分后放到大点的容器里，加入盐、鸡粉、十三香、香其酱和生抽、老抽拌匀放到蒸锅上大火蒸10分钟取出。 3.接着将蒜末、大葱丝、香菜段和土豆丝一起拌匀即可。 好了，这样一道美味，少油又健康的蒸土豆丝就做好了，是不是特别简单啊。 小贴士： 1.冷水下锅大火蒸10分钟就可以，时间太久就成土豆泥，筷子都夹不住了。 2.盐和香其酱的量不知道放多少，可以少放点尝下咸淡。 3.不喜欢十三香的，可以放花椒粉或胡椒粉都可以。