土豆配面条这样做，保准家人都抢着吃，10分钟学会土豆炒面
土豆炒面 饿了，困了，一碗土豆炒面，“充电”只需半个时。 难度：一般 烹饪时间：10分钟 口味：鲜 食材 130克五花肉 130克土豆 240克熟粗面 各少许蒜末、八角、葱段 5毫升料酒 4毫升生抽 2克盐 2克鸡粉 3毫升老抽 食用油适量 做法 1.洗净去皮的土豆切成厚片，切条，改切成丁。 2.洗净的五花肉切小块，待用。 3.热锅注油烧热，倒入五花肉，翻炒香。 4.倒入八角，快速炒香，倒入土豆，炒匀。 5.加入少许料酒、生抽，炒匀。 6.注入适量清水，翻炒均匀。 7.盖上锅盖，煮开后转小火煮10分钟至食材熟软。 8.掀开锅盖，倒入熟粗面，翻炒片刻。 9.加入蒜末、盐、鸡粉、葱段，炒匀调味。 10.淋入少许老抽，翻炒均匀上色。 11.关火后将炒好的面盛出装入盘中即可。 营养分析 土豆含有膳食纤维、维生素、淀粉、脂肪、胡萝卜素等成分，具有健脾和胃、通利大便等功效。 制作指导 五花肉可以多油爆一会儿，能更好地去油腻。
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