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枣泥蛋糕的做法


看到外面店里卖的枣泥蛋糕总是想买来吃,但觉得红枣味道要么不是很浓,要不就是枣皮太大块吃着难受,于是就自己做了这款枣泥蛋糕了,用的分蛋海绵的做法,简单又快手,都不会消泡,而且也没加泡打粉这些,更健康啦~

By王大琍

用料

鸡蛋4个

红糖90g

低粉130g

黄油36g

牛奶60g

枣泥130g

做法步骤


1、牛奶和黄油微波炉叮30秒后拌匀


2、加入枣泥拌匀后再叮30秒,放在一边备用。


3、蛋白分三次加入红糖用电动打蛋器打至小弯钩


4、加入蛋黄打匀


5、分两次筛入低粉拌匀


6、加入温温的枣泥混合物


7、翻拌均匀就好了


8、倒入烤盘,烤盘底部我垫了油纸方便脱模。


9、放入预热好的烤箱,170度,25分钟。


10、取出稍凉后脱模就可以啦~

小贴士

1.红糖如果结块严重的话可以先料理机打碎一下2.烤盘大小是21*17cm的

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