什么样的排骨最好吃？当然是保持了排骨本身的鲜美滋味而且毫不油腻的。这道香橙排骨，将果香和肉鲜融为一体，清淡爽口，成为人们餐桌上的主角。 准备材料 猪小排300g，甜橙1个，橙汁50mL，葱花适量，盐1小匙，鸡精1小匙，油适量 开始制作 1.将猪小排剁成小段（最好请商贩代劳），用盐、鸡精腌制入味。锅中烧热油，爆香葱花，放入排骨段煎至表面金黄且微微焦脆。 2.将甜橙去皮，切成小块，放入锅中，与排骨段同炒1分钟。 3.最后将橙汁倒入，等到汤汁收干、排骨入味后即可出锅。 营养成分：橙子可以促进消化，增进食欲，富含的维生素胡萝卜素还能软化和保护血管。 选自《懒人版米饭杀手》一书，版权所有。