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P-15凤尾菇(凤尾侧耳)简介


凤尾菇又名凤尾侧耳、漏斗状平菇等,我国各地均有分布,易驯化,产量很高,市场售价存在地区差异,待开发。

科属担子菌亚门,层菌纲,伞菌目,侧耳科。

形态特征子实体叠生或单生。菌盖直径5~18cm,厚0.5~lcm,半圆形或扇形,成熟时边缘呈波浪式卷曲,菌盖颜色灰白或灰色。菌肉较薄,白色,菌褶延生,紧密,不等长。菌柄白色,侧生,3~10cm,内实。孢子印白色,孢子无色,长卵圆形。

生活习性属木腐菌,于夏秋季节发生量较多,属中高温型菌。该菌分解木质素、纤维素、半纤维素的能力很强,可利用玉米芯、棉籽壳、甘蔗渣、木屑、稻草、麦秸等进行栽培。生产中还加入玉米粉、麦耕、糖、石膏等营养物质以提高其产量。

生产模式全熟料栽培、发酵料栽培、半熟料栽培。

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