对于外地游客而言，温州最出名的是生猛海鲜，而对于许多温州人而言，温暖的经典永远是那五步一摊、十步一档的小食。 01 犄角旮旯的美食 每每想起温州老家，记忆中的老街熙熙攘攘，肉丸的香味就着烟火气息，机灵地扑进鼻子里，魂牵梦绕。这时候来一碗热腾腾的汤盛着颗颗饱满的瘦肉丸，想起来就吞口水了。 学生时代与瘦肉丸总是有着不解之缘，温州瘦肉丸的美味，不仅征服了无数个学生放学后去路边小摊买上一碗带回家，还让无数个温州人把瘦肉丸当作家人的夜宵或下午茶的宠儿。芸芸美食界中，总有一些特色风味小吃藏身于犄角旮旯，或是店面窄小，稍不留神就会错过它。 瘦肉丸 在降温的天气里，来上这样一份暖暖的瘦肉丸再好不过了，汤底鲜美，香菜和葱花的香味已被高温融进了汤里，紫菜和虾皮的鲜味是汤底的点睛之笔，在我吃来更是这碗瘦肉丸的灵魂所在。 但是店里只有一张桌椅，可以在门口放上桌椅就坐，天气晴朗的时候可以浅尝，天冷的时候还是建议打包，小巷的风很大很大！ 肉燕 肉燕不仅中心是肉馅，连皮也是肉做的。肉燕的皮更薄更透亮，是用猪肉和地瓜粉敲打制成的，爽滑Q弹有嚼劲。每一口都能感受到“肉包肉”带来的快乐，内馅真是一点素都不掺，只管享受就完事儿了！ 肉燕与瘦肉丸的汤底相同，但是口感上却是大有区别！肉燕的皮相比起瘦肉丸偏软糯，而肉馅又Q弹。 卤凤爪 凤爪炖的特别软烂，浸泡在浓汤中，现吃自取，不会很咸，味道倒是刚刚好，绵软弹牙，一抿脱骨，除了凤爪还有各种丸子，豆制品，卤蛋，都很入味，每一个都用签子串好，很容易拿，也不会脏到手，（温馨提示：一定要小心，扎到手真的会很痛！╥﹏╥） 02 温州记忆的美食 小小的瘦肉丸包含着大大的世界，每一颗肉丸，都包含了温州独特的风情。当雾气从锅盖掀开的那一刻跑出，轻轻地舀起一勺热汤，洒在新鲜出炉的瘦肉丸上面。那一刻，让人忍不住流口水。不管你在哪里，家乡的味道永远存在你的脑海里。温州瘦肉丸，味道鲜口感好，是温州人念念不忘的味道！ 在车水马龙的背后，一条老巷里，这家开了十几年的小店，还在默默传承，守护着一代温州人的记忆。 免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。