夜市上的最爱，为了不把自己吃破产，还是自己做起来吧 By鱼儿妈kiki【豆果美食官方认证达人】 鸡爪500克 葱1根 姜2片 大蒜1头 小米辣2个 辣椒粉1勺 辣椒碎1勺 白芝麻1勺 食用油1勺 米醋3勺 生抽1勺 糖1勺 盐1勺 1、鸡爪洗净剪掉指甲 2、剪的时候要小心，不要像我这样剪到手 3、冷水下锅煮15分钟 4、出锅放冰水浸泡，切开，方便入味，如果喜欢去骨也可以 5、蒜末和小米辣放锅中翻炒 6、白芝麻，辣椒粉，辣椒碎放入碗中 7、泼入热油 8、倒入3勺米醋，一勺生抽，一勺糖，一勺盐和炒好的小米辣蒜末拌匀，加半碗凉开水 9、拌匀后腌制4小时，就可以吃啦 1.祛脂降压 鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。 2.养颜护肤 鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。 3.富含铜 鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！