一道美味营养的辣炒花蚬子，制作过程分享给大家，送饭下酒那是棒棒哒。 一：准备原料 鲜活花蚬子1000克香辣炒料20克 圆葱30克香菜10克海鲜酱油5克 豉油6克红油20克白糖3克 味精2克鸡精2克姜蒜15克 树椒段1把 二：加工处理 提前把花蚬子用清水加少许盐浸泡，让它吐尽泥沙备用。 香辣炒料制作方法： 耗油50克、五香粉20克、辣妹子80克、川菜馆(麻辣口味)200克、豆瓣酱50克，用100克热油炒香后，放凉备用。 锅中烧水，水开下入花蚬子飞水，看到花蚬子全部张开倒出即可，(注意：不要焯老了) 三：炒制过程 锅中放底油，放入姜蒜、香辣炒料爆香，放入花蚬子大火翻炒，依次加入海鲜酱油、豉油、味精、鸡精、白糖、快速翻炒均匀，最后加入圆葱、香菜、红油翻炒装盘即可。 一道香辣可口，营养健康的辣炒花蚬子就制作完成了，非常的简单易学。自己在家也可以做出饭店的味道。