今天是七夕节,我回了老家。回家后,我开始和面,准备制作我妈最拿手的巧饼。 我往面团里加入了油和牛奶,再加入鸡蛋,揉成了光滑的面团,静置发酵。 接着,我开始制作巧饼。我把面团分成两份,搓成长条,再分成小块,用祖传的模具将面团压成小欧形状。 做完小欧后,我开始做油焖大虾。我调了一个味达美酱,加入少量糖和蚝油,再加入淀粉,搅拌均匀。 接着,我开始炒油焖大虾,加入蒜片和姜片,翻炒至虾变色,再用锅铲按压虾头,把虾油逼出来,让味道更香。 最后,我把小欧和油焖大虾一起烤好,摆盘上桌。今天的小菜还有猪头肉、猪肝、烤鸡、木耳,搭配着炸节流猴,真是美味可口。祝大家七夕快乐,明天见。