柠檬虾吃吃吧的用料 虾300克，姜末一勺，蒜末一勺，小米辣一勺，青椒一勺，洋葱碎一勺，盐少许，白糖少许，黑胡椒粉少许，香醋一勺，生抽三勺，辣椒酱/辣椒油一勺，柠檬半个，香菜适量 步骤1 新鲜的大虾洗净后去头去虾线 步骤2 开水下锅加料酒姜片和花椒去腥 步骤3 大火煮3分钟后捞出过冰水,这样肉质就比较紧实,接着去除虾壳这个过程一定要管住自己的嘴 步骤4 按照这个配比来调个酱汁一勺姜末一勺蒜末一勺小米辣一勺青椒一勺洋葱碎小半勺盐一小勺白糖少许黑胡椒粉一勺香醋三勺生抽一勺辣椒酱 步骤5 酱汁调好后,倒入虾仁再挤入柠檬汁放入两片柠檬和香菜 步骤6 搅拌均匀就可以开吃啦简单方便清爽开胃