叶一茜主持的全明星美食直播《茜你一顿饭》，辣妈叶一茜为奶爸李茂亲手制作的美味沙姜鸡哦。这道菜不仅味道鲜美，且沙姜有温中散寒，开胃消食，理气止痛的功效，非常适合胃寒之人使用。欢迎大家每周一周二晚上8点登陆优酷自频道，搜索“茜你一顿饭”，看叶一茜和大明星的美味直播哦。 By茜你一顿饭【豆果美食官方认证达人】 鸡肉500g 生姜一块 鲜沙姜一块 干沙姜片6~8片 沙姜粉1勺 料酒 盐 生抽 淀粉 糖 耗油 青红彩椒 小香葱 1、新鲜鸡肉切成小块备用。 2、做沙姜鸡，姜也是重要角色哦。准备好沙姜片、沙姜粉、新鲜沙姜以及生姜4种。 3、在鸡肉中加入料酒、盐、生抽、生粉1勺半，腌渍备用。 4、取小碗调入沙姜粉、盐、糖、生抽、蚝油，备用。 5、领取一小碗，放入淀粉，加入适量清水调成芡汁。 6、生姜切片。 7、沙姜片泡水软化后切小块。 8、新鲜沙姜切片。 9、鸡肉腌渍十分钟后，入油锅中大火翻炒。 10、加入切好的三种姜片继续翻炒入味。 11、将淀粉芡汁与调好的沙姜粉耗油汁混合。 12、将混合汁倒入锅中翻炒，盖上锅盖焖煮中小火焖煮。 13、10到15分钟后，出锅装盘。 14、将青红彩椒切成丁状、小香葱切粒。 15、均匀的撒在鸡肉上。完成。 ---------- 豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台； 85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。