这款肉臊是马来西亚人习惯的味道，可用在各种不同的面食和菜肴里。做一罐放冰箱里，要做家乡美食就很简单啦！ By盈盈小筑2010 肥肉末200克 瘦肉末200克 葱酥2大勺 甜酱油（SweetSoySauce）1大勺 鱼露（NamPla/FishSauce）1.5大勺 酱油（LightSoySauce）1大勺 蚝油（OysterSauce）2小勺 1、先制作肉臊，在一口锅里把肥肉末加1/3杯水煮滚至变色后。 2、转中火熬至猪油溢出变香。 3、加入瘦肉末，煸炒至变色后加入葱酥，可以酌量加点蒜油也葱油，熬制至边上开始泛油。 4、加入鱼露，酱油，甜酱油和蚝油调味，继续熬至肉末变酥。冷却备用。 ---------- 豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台； 85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。