《荆女郎直播团》“炮蒸”，冲击食客的感官！

本期主播介绍

“荆女郎直播团”最佳才艺女主播。毕业于华师，在校内曾任艺术部部长，有丰富舞台经验，获“琴台之声”大赛二等奖。

地点：就是怎有味

店铺特色

无菜不蒸，无蒸不宴。天门蒸菜讲究菜肴的鲜嫩和原汁原味，给人以和谐美好、率直纯真之感。

直播现场

天门蒸菜讲究滚烫，彰显出了天门人热情好客的特征。无论是什么品种或者是蒸法，都非常讲究上桌时达到热气腾腾的滚烫效果，既是为了保证菜肴鲜美的色、香、味、形，也是为了营造待客时的热烈气氛.就是怎有味是一家正宗天门蒸菜店。蒸菜大多用大碗扣装或直接将蒸笼端上，上桌时“热气腾腾”香气诱人，还有“噼里啪啦作响”的响声，被称作炮蒸菜肴。

之所以叫“炮蒸”，也就是出菜时的声响有放炮时的爆炸性效果。食用时，揭开扣碗或者是蒸笼盖，香味扑鼻，味醇汁浓，肉质鲜美。

由于滚烫的缘故，天门蒸菜从视觉、听觉到味觉上，可不断冲击食客的感官，让人胃口大开。

主播点评

情怀指数★★★★★

“吃鱼是年年有余，办事有头有尾;茼蒿青菜蒸的蒸菜，天门风味，寓意清吉平安;豆腐掺肉做丸子象征团团圆圆……”主播燃燃说，天门菜讲究三蒸九扣十大碗，讲究十全十美，每一样菜都有内涵，营养美味。

网友评论

@小笨熊：喜欢它家地道的蒸菜，口味很好，整个装修风格很怀旧。

@哈帅帮：适合大众消费的一家餐厅，口味中规中矩，朋友聚会不错的选择。

@夏日清凉：服务态度好，粉蒸肉、粉蒸鱼等传统菜勾起了童年的回忆。

@清风云淡：很正宗的天门菜馆，店铺布置也很有特色，老板人也很好。

每周榜冠

粉蒸排骨

特点：软烂入味

美食物语

炮蒸鳝鱼

湖北菜一绝。这道菜上桌时热气腾腾香气诱人，噼里啪啦作响。炮蒸鳝鱼出笼时，再加点葱花、蒜泥、胡椒，浇少许滚烫的热油，上桌时盘中还在吱吱作响。

这是一道颇富营养的响声菜肴，尤其是过年的时候，吃年夜饭时，觉得这道菜与室外鞭炮齐鸣的声音很配，很喜庆。

商家信息

炮蒸鳝鱼68元/份

甩蒸笼格子128元/份

清蒸豆腐丸22元/份

地址：沙市太岳路桥下(社旁)

电话：

今日直播预告

广式茶点品种繁多，口味清新多样，讲究色泽和谐，造型各异，令人百食不厌。

“荆女郎直播团”第79期，寻找荆州正宗的广式茶点。映客号98383392，欢迎围观!

时间：9月9日上午11时

地点：旺兴

主播有约

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